絕
無僅有的使藝術家處於生命危險之中的藝術。
By Hemingway
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鬥
牛的緣起
說到鬥牛的歷史有很多種說法，一種比較科學的說法是，現代的鬥牛運動起源在中世紀，而鬥牛的出現，自然離不開牛和鬥牛士。
西班牙鬥牛所用的公牛是伊比利亞半島特有的品種，由摩爾人將非洲的野牛血統引入後，與本地的牛隻混血產生，而最早的鬥牛士則是西歐中世紀的騎士。貴族騎士作為職業軍人，戰爭之餘的一個主要的消遣與訓練就是狩獵，鹿、兔子等都是較為溫馴的動物，所以比較容易獵殺，因此騎士們更偏愛兇猛且具有挑戰性的對手，最初的被狩對象是熊或是野豬，然而這些動物們會選擇逃跑而非迎戰，直到騎士們與伊比利亞的公牛相遇後，他們發現這樣健美壯碩的野獸，更永不退縮，至死方休。
然而，與公牛的搏鬥不再是我追你逃的狩獵模式，而是演變成一場激烈的碰撞。最初，鬥牛一直都是西班牙宮廷和貴族的遊戲，直到18世紀中，國王禁止了這樣會對皇室成員造成傷害的殘忍運動，而這一傳統貴族專利從此由宮廷傳到了民間，漸漸的也成為現在我們所看到的鬥牛。
一
場鬥牛場外的抗爭｜禁止鬥牛活動
西班牙的鬥牛由於場面過於血腥，並且慘不忍睹，常常有人觀看到一半便離席，而這一項活動一直受到動物保護組織的抗議。即使在盛行鬥牛的西班牙，這樣血腥的表演受到越來越多人的反對，在每年鬥牛活動的旺季時，都會有人到街上遊行示威，以譴責這樣血腥殘忍並且暴力的行為。
於2010年，西班牙的加泰隆尼亞地區Cataluña，也就是巴賽隆納Barcelona所屬的省，地方會議投票決定從2012年1月1日起禁止鬥牛活動，而使該省成為西班牙第一個禁止這樣歷史悠久的傳統活動的省份。然而，在更早以前，西班牙的加那利群島Canarias，早在1991年時宣布鬥牛賽為非法行為了！
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