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滿皇室氣息的市井小吃Tapas

作為西班牙美食真正的國粹,Tapas的種類豐富,可冷可熱,可葷可素。

香味俱全的西班牙美食,
絕對讓你忘掉卡路里!

  • 價格實惠

  • 美味可口

  • 顏值++++

保證讓你意猶未盡!

到西班牙美食,大家第一印象絕對是西班牙海鮮燉飯Paella,金黃色的米飯伴著海鮮與蕃紅花azafrán的香氣,使西班牙海鮮燉飯成為眾所皆知的美食。然而海鮮燉飯源自於瓦倫西亞Valencia,真正道地的Paella並沒有海鮮,而是只有兔肉及雞肉烹製而成,而最受西班牙人所喜愛的Tapas才是西班牙美食真正的精髓所在。

西班牙各地的美食各有各的特色,各顯姿色,而將這些姿色融合再一起的,它就是Tapas!

Tapsas在西班牙語中的意思是「蓋子」,最初的Tapas是路邊酒吧提供給客人用來蓋著雪莉酒杯的一片小麵包,防止蒼蠅對酒杯的侵擾。然而,關於Tapas最常聽到的一個說法是:在中世紀國王Alfonso XIII常常暴飲暴食,於是把腸胃給弄壞了,醫生建議他要適當節制,但國王卻大發雷霆,於是勇敢並具有智慧的醫生靈機一動的說:那就少量多餐吧!於是滿桌的大魚大肉換成了含蓄優雅的餐食,並具有精美的造型,如那晶瑩油亮的橄欖、薄如蟬翼的火腿,錯落有致的堆疊在切的不大不小剛剛好的法國麵包切片上,一口便能品嘗到層次豐富的美味,在改變飲食習慣後的國王日益康復,終於了解醫生的用心良苦,於是想與一般民眾分享這樣的飲食方式,於是命令全國所有的酒吧凡是出售酒水,就得附贈一份Tapas。

P.S.

按造這樣的說法,Tapas也算是一種離不開皇家氣息的市井小食,他悄無聲息的滲透到西班牙人的日常生活之中,如果來到西班牙看到一位客人桌上只點一盤Tapas及一杯飲品,那絕對是西班牙人,若是一杯飲料搭配著好幾盤Tapas,那一定是觀光客!

世界上最好吃的火腿|西班牙伊比利亞火腿

Tapas上那一片又一片泛著油光的火腿可是大有來頭,而西班牙的火腿被譽為世界性的頂級美食,尤其最知名也最為昂貴的非伊比利亞火腿Jamón ibérico莫屬,沒有品嚐過的人無法理解它的美味,嘗試過的人都讚嘆它是人間美味,果然名不虛傳,這樣的火腿顏色鮮紅、帶著白雪脂肪紋路,閃爍著隱隱油光,並散發著迷人的香氣,是全世界最貴的美食之一,想嘗試看看嗎?就等你來西班牙!

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